12 octobre 2013

Ragoût de lapin à l'irlandaise - Rabbit Stew

La richesse de la douce Eire provient de sa simplicité. Peu de raffinement dans la gastronomie, certes, beaucoup de goût néanmoins! Le fameux Irish Stew est généralement fait avec de l'agneau ou du mouton (principal élevage du pays). Et quand on ne peut pas acheter de l'ovidé, on va chasser le lapin...  C'est un plat familial, convivial, économique et ultra rapide à faire. Et ça sent bon dans la maison!   Ma recette est tout-à-fait classique : 2 oignons, 2 grosses carottes, 1,5 kg pommes de terre (Agata, la... [Lire la suite]
Posté par pinkpreppymommy à 12:55 PM - - Commentaires [1] - Permalien [#]