recettes et réalisations
05 novembre 2013

Changement de système métrique dans ma cuisine... La politique entre à l'office!

Mon appartement est mal foutu. Immeuble XVIIème... on ne peut pas tout avoir! Mon appartement est mal foutu DONC... j'ai un réduit que j'appelle "cuisine"... une espèce de boyau, séparé du couloir par une cloison en placo. Avec fenêtre, tout de même! Ha, si j'avais pu acheter tout l'immeuble et circuler du rez-de-chaussée au grenier dans un escalier moquetté, tentures au murs... Haaa... alors j'aurais un piano! arrête de rêver, Smoothie... ou gagne au loto! Ou va vivre en Ukraine ou dans n'importe quelle province du... [Lire la suite]
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12 octobre 2013

Ragoût de lapin à l'irlandaise - Rabbit Stew

La richesse de la douce Eire provient de sa simplicité. Peu de raffinement dans la gastronomie, certes, beaucoup de goût néanmoins! Le fameux Irish Stew est généralement fait avec de l'agneau ou du mouton (principal élevage du pays). Et quand on ne peut pas acheter de l'ovidé, on va chasser le lapin...  C'est un plat familial, convivial, économique et ultra rapide à faire. Et ça sent bon dans la maison!   Ma recette est tout-à-fait classique : 2 oignons, 2 grosses carottes, 1,5 kg pommes de terre (Agata, la... [Lire la suite]
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08 octobre 2013

Râture culinaire - le Carrot Cake des Familles... sans matière grasse!

En digne et fidèle disciple des soeurs Tatin, je râte régulièrement le démoulage de mes gâteaux.   À la maternelle de Babù et Txupi, les collations du matin sont assurées à tour de rôle par chaque enfant. Sauf que moi, apporter un sachet de fruits secs... bof... ça ne m'émoustille guère comme dirait un lutin... Donc, moi, enfin mes fils amènent un gâteau amoureusement réalisé par MOUA! Les mois Américains étant arrivés, inutile de fuir, mes gaillards, vous aurez du Carrot Cake et autre Chocolate and Pumpkin cookies... Semaine... [Lire la suite]
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20 mai 2013

Les meilleurs cookies du monde entier...

Dimanche de Pentecôte... pluie... pour changer cette année... j'ai envie de (enfin) tester la fameuse recette de Rose&Cook... Tout le monde assis à la table de la salle à manger, tous les ingrédients sur la table et hop hop hop, allons-y, mélangeons, patouillons.... patouillons parce que nous avons tout amalgamé à l'ancienne...   >>> à la main <<<   À la fin, je n'ai pas pu m'empêcher de mettre ma patte perso > des pépites chunky et des éclats de nougatines... (le tout chez Vahiné) Le... [Lire la suite]
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31 janvier 2012

Birthday cake for Anastasja

Puisque j'ai fini de lécher le glaçage préparer le gâteau, je peux vous en parler. A l'école, chaque jour, un enfant apporte une sorte de fruits pour toute la classe. Le jour de l'anniversaire d'un enfant, il a le droit d'amener un gâteau. La maîtresse m'ayant dit qu'Anastasja était "de la fin du mois de janvier", j'ai demandé si exceptionnellement, à la place des fruits secs que nous devions amener, je pourrais faire un gâteau, pour que la schtroumpfette puisse avoir un petit plaisir. "Si vous voulez, mais je ne connais pas sa date... [Lire la suite]
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16 février 2011

LA confiture...

Comme promis sur face de bouc, voilà enfin je sais mais j'ai des excuses même pas bidon ma recette pour une formidable confiture d'oranges amères, inspirée de "dark chunky marmalade" de Delia online, clic ici Alors bien sûr, il va falloir vous dépêcher parce la saison des oranges amères se termine... Les ingrédients : Pour 2 pots, soit 1kg500 d'oranges amères (dites sevilla, sévillanes, etc.) entre 800 g et 1kg500 de sucre cristallisé (question de goût... à la maison, les confitures n'ont pas le temps d'être gardées, elles sont... [Lire la suite]
Posté par pinkpreppymommy à 02:34 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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07 octobre 2010

Tatin de tomates

Une de mes amies est allergique à tout. Et quand je dis tout, c'est même l'odeur ou la vue de ce tout (cf certaines de ses "cures"!). Donc, elle n'achète pratiquement rien dans le commerce. Et donc, elle s'est découvert une passion pour la cuisine. Ce qui veut dire que ceux qui habitent Paris ont la chance de goûter ses essais, et que les autres (moi, quoi!) salivent devant les photos qu'elle envoie. Il y a 15 jours, sur sa page Face&Look, le titre m'attire. Pour une fois, pas de photo mais comme je suis une grande fan des tatins... [Lire la suite]
Posté par pinkpreppymommy à 02:33 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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